家庭自制釀米酒,家庭自制釀米酒怎麼做呢
1、首先糯米需要事先泡水,一個晚上的時間更好,將糯米濾水後,鋪在蒸布上,隔水將糯米蒸熟,根據糯米的多少決定蒸制時間;
2、待將糯米蒸熟後關後燜幾分鐘,準備出事先用開水燙過並且控乾的容器,將糯米飯放入在容器中,將其散開,充分晾涼,同時準備出一大碗涼開水;
3、再將甜酒麴也準備出,甜酒麴撒在晾涼的糯米飯中,用手一邊蘸着涼開水,一邊將甜酒麴充分拌入糯米飯中,充分抓拌均勻;
4、直到將糯米粒搓成一粒一粒分明的狀態,將處理好的糯米飯表面壓平,中間用手指戳個洞,保鮮膜將口封好,再用褥子蓋好,放在比較暖和的地方;
5、釀2天2夜的時間,看到糯米的小洞中會酒滲出,繼續醃製一天一夜,酒釀就做好了,將其取出來,盛放入事先殺毒處理好的玻璃瓶子中,放冰箱中保存,隨取隨吃。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...