水浴布丁的做法步驟
1、準備用料。純牛奶250ml、白糖33g、雞蛋1個、淡奶油90g。
2、布丁瓶放鍋內煮沸消毒後瀝乾備用。
3、250ml的純牛奶加入33g的白糖中小火加熱至糖溶解,放涼備用。烤箱上下火150度預熱。
4、冷卻後的奶液加入90g的淡奶油,攪拌均勻。
5、雞蛋打散加入混合的奶液裏,用打蛋器攪拌均勻。
6、混合後的奶液過篩去除雜質。
7、將奶液倒入瓶子中,再將布丁瓶放入大的不鏽鋼盆裏,注入煮沸的熱水。
8、將不鏽鋼盆放入預熱好的烤箱倒二層,上下火溫度150度,烤50分鐘。
9、50分鐘後將布丁瓶取出,放涼後蓋上蓋子放冰箱冷藏即可。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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