彩椒杏鮑菇煲怎麼做

1、材料：杏鮑菇300G，紅椒50G，紅椒50G。調味料：鮮味汁25G，蠔油20ML，料酒15ML，生抽20ML，白糖10G。

2、先把杏鮑菇和彩椒清洗乾淨。然後分別把他們切成絲。

3、燒開一鍋水，放入杏鮑菇焯熟，然後撈出瀝乾。

4、熱鍋下油，等油8分熱後放入杏鮑菇翻炒幾下。

5、放入料酒，生抽，蠔油翻炒，翻炒後加入白糖。

6、加入紅椒和黃椒翻炒至軟。

7、淋入鮮味汁翻炒調味 即可裝盤。