東北亂燉是什麼肉做的

1、所謂東北亂燉，就是把五花肉（或者排骨等其他的肉類）和洋芋、豆角、茄子、西紅柿、鮮玉米等蔬菜依次入鍋，先炒後燉，食材搭配隨意，素有“大雜燴”之意，也有人稱“大豐收”。

2、東北亂燉這道菜最大的特點就是肉質比較爛，菜裏混進了肉汁，飄着一股子肉香，下飯得很，有葷有素人體需要的什麼都有了。