6種方法來區分生雞蛋和煮雞蛋
方法1:轉雞蛋
1、用手指將雞蛋轉動起來。
2、用指尖壓住雞蛋,停止其轉動。
3、然後飛快地拿開你的手指。如果雞蛋靜止不動了,這就是一顆煮雞蛋。
如果雞蛋還是在慢悠悠地轉動,這就是顆生雞蛋。
方法2:觀察轉動速度
1、用拇指和中指各捏住雞蛋的一頭。
2、然後像旋按鈕一樣(即拇指往前推的同時,中指往回扳)將雞蛋轉動起來。如果雞蛋飛快地轉動起來,這就是一顆煮雞蛋。
如果雞蛋轉得很慢(或者很難轉動起來),這就是一顆生雞蛋。
方法3:搖雞蛋
1、把雞蛋拿起來搖一搖。如果是生雞蛋,你就會感覺到裏面有液體在晃動,而如果是煮雞蛋,搖起來就會像一顆石頭一樣。
方法4:觀察氣泡
1、把雞蛋放在熱水下衝。生雞蛋被熱水沖洗的時候,會有一小串氣泡冒出來。但是用熱水衝的時間不能太長,否則雞蛋就要煮熟啦。
方法5:觀察雞蛋沾水後風乾的速度
1、把雞蛋丟進沸水中後用勺子舀出來。讓雞蛋遠離鍋子,然後看雞蛋上的水多久會幹。如果是煮雞蛋,水會在8-10秒內就乾透;而如果是被沸水煮了一小下的生雞蛋,則要18-20秒水纔會幹。
方法6:用電筒照
1、用電筒照雞蛋。如果光能透過去,雞蛋就是生的。
如果是煮熟的雞蛋,裏面的物質會凝固起來,雞蛋就變得不透明瞭,光也就透不過去。
小提示
轉雞蛋的時候一定要放在廚房的水槽裏轉!否則雞蛋很可能從檯面上掉下去,這下倒是真可以判斷是生還是熟了,但是廚房會被你搞得一團糟哦!轉雞蛋爲什麼能判斷生熟呢?其實利用的就是慣性的原理啊。
雞蛋沒有煮熟的時候,裏面的液體(也就是蛋白和蛋黃)是有慣性,所以轉動的時候即使受到外力的阻礙,雞蛋也還是會保持轉動的趨勢。但如果是煮熟的雞蛋,裏面的液體就會凝固起來,當你用手指按住雞蛋的時候,裏面的物質也會受力,所以雞蛋整個都會停下來了。
警告區分生熟雞蛋的時候,一定要小心別把雞蛋打碎。
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