椰蓉紅豆糯米卷的做法
1、糯米粉160克、牛奶300克、粘米粉20克、澄粉20克、白砂糖20克、食用油25克、豆沙適量。
2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起,加上白砂糖,將其用篩網過濾一遍,牛奶分次少許倒入在其中,將其攪拌充分攪拌均勻,成爲糊狀就可以了。
3、拌好的麪糊蓋上蓋子,鍋中添上水,隔水放入麪糊開始蒸,差不多30分鐘的時間,麪糊就蒸熟了,取出來將其充分冷卻好,倒扣在案板上。
4、用手將其揉成一個光滑的麪糰,蓋上一張保鮮膜,鬆弛10分鐘,這個過程中將事先準備好的豆沙餡取出來,裝入在保鮮袋中,用擀麪杖開始擀豆沙餡。
5、直到將其擀成一個薄薄的片就可以了,同時也需要將鬆弛好的麪糰擀成薄薄的片,與豆沙餡差不多大小就可以了,然後將豆沙鋪在麪餅上面,朝着一個方向卷好。
6、然後用刀蘸一點涼開水,對準快速切下去,將其切成段,粘裹上椰蓉便可以享用了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...