蠔豉煲什麼湯

1、蠔豉鯽魚湯材料：蠔豉、鯽魚、豆腐、紹酒、姜、蔥、雞湯、醬油、青菜葉知適量。

2、步驟：把鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨；豆腐切４釐米長、３釐米寬的塊；薑切片，蔥切花，青菜葉洗淨。

3、把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上，將鯽魚放入燉鍋內，加入雞湯，放姜、蔥和蠔豉，燒沸，加入豆腐，用文火煮３０分鐘後，下入青菜葉即成。