紫菜海蠣煎如何做,怎麼做出來的好吃
1、五花肉幾片就好了,不用多,蒜苗切小段,蒜白和葉子分開,辣椒切小段,辣椒可有可無,就是好看。
2、海蠣要選石頭海蠣,個頭小,顏色偏濃,味道比較甜。
3、紫菜些許泡開,紫菜一定要頭水的,纔會鮮嫩好吃。
4、鍋底放一點點油,一點點鹽,下肉片,煎到金黃色,油不要多哦,肥肉會出油的。
5、下蒜白段,也煎至金黃色,下海蠣,隨便翻兩下,海蠣是很容易熟的,這步不用太久。
6、將紫菜放入,紫菜會帶點水,不用再放水了,這個時候可以加鹽調味,鹽一定要化開,很容易藏在紫菜裏。
7、紫菜很容易熟的,幾分鐘就可以加蒜葉和辣椒了,然後就起鍋。
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