培根的家常煮法

1、原料：中型土豆2個、培根50g、中型洋蔥半個、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

2、做法：土豆洗淨、去皮後切成小塊，放入籠屜中蒸熟至可以用筷子可以扎透。

3、培根切碎，洋蔥切成小丁。土豆蒸熟後放在切菜板上，用菜刀按壓成土豆泥。

4、鍋內倒入少許橄欖油，燒熱，放入培根碎爆出香味兒。

5、放入洋蔥碎翻炒至透明，將土豆泥、炒熟的培根碎和洋蔥碎放入碗中，放入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。