川味鮑魚如何做最簡便最好吃呢
1、鮑魚燉土豆:鮑魚用刀沿着外殼劃開,取出鮑魚肉、去內臟,洗淨切丁,土豆去皮切丁;鍋中熱油,蔥、姜爆向,放辣椒、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒,土豆翻炒,加清水燉,最後放入鮑魚丁燉熟即可。
2、清蒸鮑魚:鮑魚刷洗乾淨擺盤,姜、蔥切絲鋪在上面,倒點美極鮮醬油;蒸鍋把水燒開後放入鮑魚,大火蒸八九分鐘關火,取掉姜、蔥絲;在鮑魚上撒上薑絲,淋上熱油,最後加點醬油即可。
3、蔥油鮑魚:鮑魚刷洗乾淨,用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分,切花刀;淋上一點料酒,幾滴白醋或者檸檬汁,然後撒上薑末、蒜末,淋上一勺蒸魚豉油;水開後入鍋用大火蒸3分鐘,出鍋撒上蔥花,淋上香油。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...