廣東早茶韭菜豬血湯怎麼做

1、食材：豬血250克、韭菜50克、姜1塊、油10ml、胡椒粉5g、鹽2g。

2、豬血切塊、焯水、撈起瀝乾。

3、韭菜清洗乾淨、切段；姜去皮切片。

4、熱鍋放油、放姜爆香、加入適量清水、大火燒開。放韭菜煮一分鐘。放豬血、胡椒粉、鹽、攪拌勻即可。