熟鵝蛋的吃法
相信很多人都見過鵝蛋,鵝蛋非常的大,一個鵝蛋可以頂四個雞蛋,當然,營養價值更加不用說了,那麼煮熟的鵝蛋怎麼吃呢?下面小編給大家介紹關於熟鵝蛋怎麼吃的幾種方法,一起來看看吧。
不同的方法會使人體不同程度地吸收鵝蛋的營養。就營養吸收和消化率而言,不同烹調方法的參考值爲:煮雞蛋100%,煎蛋97%,嫩煎蛋98%,老煎蛋81.1%,煮雞蛋和牛奶清洗雞蛋92.5%,生雞蛋30% ~ 50%。那麼,鵝蛋怎麼吃呢?以下是推薦給你參考的食用方法如下:
煮鵝蛋
材料:一個鵝蛋,半鍋水和半勺鹽
做法:
1、將鹽放入水中,煮沸,將雞蛋用勺子放入水中煮沸。
2、煮3分鐘,直到蛋白變硬變軟,蛋黃半熟。六分鐘後,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘後,雞蛋熟了。
熟鵝蛋炒牛肉
配料:牛肉、葡萄酒、芝麻油、胡椒、生粉、生煙、小蘇打、鵝蛋、洋蔥、鹽、魚露
做法:
1、將半公斤牛肉與葡萄酒、醬油、玉米粉、胡椒和芝麻油混合,醃製10分鐘。如果你早上買,晚上吃,你也可以切下來冷藏。建議你在煎炸前加入一些小蘇打。它能使牛肉變得又嫩又嫩,記住不要吃得太多。
2、一個鵝蛋,加入鹽攪拌均勻,加入蔥花攪拌均勻。
3、油底被加熱了。加入油,油有點熱,現在是牛肉。(溫油下鍋可以使肉變得嫩滑)。
4、翻炒至牛肉半熟,倒入蛋液翻炒。如果你喜歡魚露的味道,加入一些魚露。
自制鵝蛋湯
配料:1個鵝蛋、5個蒜瓣、5片薑片、100片肉片、一點蔥、清水或湯
做法:
1、灑上鵝蛋。
2、用油加熱平底鍋。將鵝蛋煎至金黃色。
3、加入1湯匙油,稍微翻炒蒜茸和薑片,然後加入肉片和鵝蛋,稍微翻炒。
4、加入湯或清水,用中火煮沸。
5、撒上蔥和一些雕刻的花來上菜。
以上就是熟鵝蛋怎麼吃的方法了,學習更多營養豐富的鵝蛋烹飪方法,你可以和家人分享美味的食物,希望對大家有所幫助。
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