西蘭花炒西紅柿的做法
1、食材:西蘭花1個、番茄1個、油適量、鹽少許、蒜片若干片、薑片若干片、耗油少許、雞精少許、小蔥1根。
2、準備一個西蘭花,和番茄待用。
3、西蘭花切成一個個小花朵,用鹽水浸泡一下,讓小花朵清洗的更乾淨些。
4、番茄洗淨,切成小塊塊待用。
5、生薑,大蒜,小蔥花切小片,備用。
6、西蘭花放入沸水中焯水,一分鐘即可,撈出備用。
7、熱鍋放入蒜片,薑片,大火爆香。
8、放入番茄,大火翻炒。
9、加入焯好水的西蘭花,大火翻炒,兌入鹽,耗油,翻炒到西蘭花和番茄都綿了就可以關火了。
10、撒入少許就雞精,撒上小蔥花,美味又好看的西蘭花燒番茄就做好了。
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