朗姆菲力牛排怎麼做好吃
1、食材:牛排,肋排最好,或牛脊肉,紅酒,朗姆酒牌子不限,鹽,黑胡椒,橄欖油 適量,檸檬,甜椒,西蘭花適量。
2、牛排鬆肉器拍打,沒有鋼針,用牙籤在牛排上狂扎小孔,味道更好進入。盆裏放鹽,黑胡椒,橄欖油,醃製牛排。
3、密實袋裏放牛排,檸檬。選擇紅酒,朗姆,伏特加,甚至喜歡的白酒都可以。量到能沒住牛排爲佳,把密實袋空氣擠出,放冰箱保鮮醃製一小時。
4、甜椒,杏鮑菇切好備用,西蘭花熱水里加鹽,黃油淖好備用。
5、烤爐一半放炭,一半空出來。明火烤約5分鐘,兩面都烤一下,熱量把表面一層烤的微熟,會把酒醬汁鎖在內部。密實袋裏剩餘的酒醬汁留着,有大用。
6、把牛排移到空出下面沒碳的部分,烤爐網上鋪甜椒,把牛排放上,上面放杏鮑菇。
7、火太大下面就鋪張錫紙,蓋上烤爐蓋子,把留下的酒醬汁每10分鐘,翻面各澆一次。保持牛排溼潤的同時,用闇火的熱力把牛排薰熟。記住紅酒澆在紅酒牛排上,朗姆澆在朗姆排上,否則串味很怪。
8、盛盤,鋪在爐上隔絕熱力的甜椒和杏鮑菇挑幾個,賣相好的做配菜,還很有味道,西蘭花點綴下即可。
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如何製作網紅燜飯
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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