牛肉白菜水餃怎麼做,牛肉的功效與作用
1、牛肉白菜水餃怎麼做:
主料:牛肉餡500克、大白菜半顆、蒜苗1小把、麪粉500克、溫水270克;
輔料:花椒水適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉1小勺、雞粉1小勺、香油適量;
⑴麪粉倒入盆,加入1勺食用鹽,倒入溫水,邊倒邊攪,用筷子攪拌成雪花狀,然後下手揉成光滑的麪糰。蓋上蓋子或保鮮膜,靜置30分鐘。
⑵麪糰靜置期間,開始調餡。牛肉餡加入花椒水、生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉,順着一個方向攪拌均勻,讓肉餡攪拌上勁,然後加入蔥花、薑末,倒入適量香油,攪拌均勻。
⑶大白菜半顆,洗淨切碎,然後包上紗布擠出水分。放入牛肉餡中,順着一個方向攪拌均勻。蒜苗洗淨切碎,撒在餡的表面,不用拌進去,邊包邊加在餡中就好了,這樣包的餃子味道更鮮。
⑷麪糰取出來揉勻,分成小份,取其中一個,搓長做成小劑子,擀成圓圓的餃子皮。
⑸取一個餃子皮放在左手,放入適量的餃子餡,兩手配合,包成餃子。
2、牛肉的功效與作用:
補蛋白質、補鋅、提高免疫力。 牛肉能夠爲機體補充豐富的優質蛋白質,因爲牛肉是一種動物性食物,其中含有蛋白質,尤其是優質蛋白質的數量比較豐富,因而能夠通過食用牛肉爲機體補充非常豐富的優質蛋白質。從中醫食療角度牛肉能夠滋補氣血,因爲牛肉是血肉有情之品的動物性食物,在補氣和調血方面的功效相對比較明顯,對於滋補氣血的作用非常明顯。牛肉能夠爲機體補充豐富的鋅元素,而鋅元素對於機體免疫力的提高能夠發揮出非常重要的作用。因而如果經常適當吃牛肉,通過補鋅能夠提高機體的免疫力。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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