梭子蟹清水煮要煮多久

1、梭子蟹清水煮的時間並不固定，和其大小有關，比較小的梭子蟹上汽後蒸10分鐘左右就可以了，中等大小的梭子蟹需要蒸12分鐘，體型較大的則最少要蒸15分鐘左右

2、另外在蒸的時候，公梭子蟹用冷水上鍋更好，而母梭子蟹建議開水上鍋。