如何分辨芭樂熟沒熟

1、看表面。成熟的芭樂纖維粗大，在它的表面會比較粗糙，表面看起來會有些有平，用手摸時能感覺到突起。芭樂表面如果表現太光滑細膩，說明這種芭樂還沒有成熟，不宜購買和食用。

2、挑選芭樂看顏色。挑選芭樂最好選擇外表顏色一致的青綠色水果，而且手感略軟，這樣的芭樂口感最好，而且也是完全熟透果實。 一定不能選擇那種一半黃一半綠的芭樂，因爲這樣的芭樂在生長時受到的陽光照射不均勻，它們存在發育不良，這樣的芭樂口感都比較差，有些芭樂時一半甜，一半澀，一點也不好吃。