新疆十大特色小吃
新疆的美食有着極爲鮮明的特色,而且小吃種類多種多樣,許多人都是新疆小吃的忠實粉絲,那麼新疆最出名的一些特色小吃有哪些你知道嗎?今天小編就爲大家介紹一下新疆最出名的那些特色小吃吧!
1、饢
說到新疆的特色小吃,饢應該是最具代表性的。烤饢對於新疆人民來說是不可替代的一種美食。新疆烤饢主要是用饢坑烤制而成的,呈圓形,而且有着多種多樣的品種,不管是直接吃還是和其他美食一起搭配吃都是不錯的選擇。
2、烤羊肉串
新疆的烤羊肉串是最經典最正宗的,屬於比較大衆的一個特色小吃,通常會在街頭夜市上看到,有些燒烤店也會專門經營烤羊肉串,如今新疆烤羊肉串已經發展到全國各個地方,幾乎到處都能看到新疆羊肉串的標誌。所以新疆烤羊肉串也成了新疆十分有特色的一種小吃,受到很多人的追捧。
3、手抓飯
抓飯最早是從其他民族流傳過來的一種美食,維吾爾語叫“波羅”,是新疆維吾爾族地區非常流行的一種小吃,也是他們宴請賓客的一道重要美食,一般在逢年過節的時候都會做上一盤抓飯來招待客人。手抓飯如今不僅僅在新疆本地,在其他地方也迅速流行起來,受到全國各地人們的喜愛。
4、烤包子
烤包子是新疆維吾爾族人民最愛吃的一個美食小吃,幾乎在每家飯館裏都能找到。烤包子和其他地方的包子不一樣,是把包子放進饢坑裏烤制然後拿出來食用,而且通常廚師還會提高嗓門叫喊,讓人覺得別有一番風味。
5、拌麪
拌麪又被叫做拉條子,是一種麪食,但是這種拌麪不是用擀的方式,而是用手直接拉制而成的,再加上一些拌麪菜,非常美味。許多人到新疆都會專門去吃一吃拉條子,滿足自己的味蕾,一定要吃新疆本地的拉條子才最正宗。
6、米腸子
米腸子實際上是用羊下水製作的一道美食,也是新疆的一道名小吃。米腸子的做法比較講究,要把羊肺子和羊大腸清新干淨,然後把和好的面洗出的麪筋加上一些調料,再灌進面肺裏,最後煮兩個小時就可以了。
7、石河子涼皮
石河子涼皮是新疆一道既實惠又美味的小吃,隨時隨地都能吃到,做出來也是非常的快,而且幾乎都是常年供應的,不會受到一些時間的限制,這道新疆街頭小吃逐漸受到越來越多人的喜愛,很多人會專程去吃一碗涼皮,感受新疆的別樣情懷。
8、羊羔肉
羊羔肉一般都是選用的週歲以內的羊,所以做出來的羊肉肉質更是鮮嫩無比。羊羔肉的做法有幾種,但是不管怎麼做出來,在新疆,羊羔肉都是很值得去品嚐的一道美食小吃,也是典型的新疆特色菜餚。
9、酸奶子
新疆酸奶子其實就是我們通常叫的酸奶,只是新疆的叫法就是“酸奶子”。新疆的美食小吃一定不能漏掉酸奶子,和其他酸奶不同,新疆酸奶主要是用新鮮的牛奶作爲原料,所以口感上比較純,有的人剛開始會接受不了,但是新疆酸奶是真的值得推薦!
10、羅布人烤魚
羅布人烤魚是一種比較特殊的美食小吃,帶着很濃烈的羅布人地方色彩。羅布人是長期生活在荒原的,所以關於吃的也是帶着很強的荒原特徵,羅布人烤魚都是很多人圍着火堆烤出來的,非常有意思,去到新疆的話一定要感受一下,一定會不負此行。
新疆的特色小吃帶着濃厚的地域特點,十分誘人,許多人都會專程到新疆品嚐各種在其他地方嘗不到的美食,而新疆的特色小吃也逐漸被推廣到各個地方,但是想要吃到真正正宗的新疆特色小吃,還是要去本地,一邊感受新疆文化,一邊品味新疆美食。
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