蟲草當歸燉豬心的做法
特色美食2.31W
1、冬蟲夏草5根、豬心1個、當歸10g、黨蔘20g、蔥段適量、生薑適量、鹽適量、料酒適量。
2、將當歸、黨蔘洗淨,備用。
3、豬心洗淨剖開,再將黨蔘、當歸一起放入豬心內。
4、用竹籤固定,在豬心背部劃3刀,煮湯更入味。
5、生薑切片,備用。
6、將生薑放入鍋中,放入豬心、撒上蔥段。
7、加適量料酒、開水,燉煮2個小時。
8、加入洗淨的3根蟲草,繼續燉煮0.5個小時,加入適量鹽調味。
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