瑤柱冬瓜湯的做法

1、食材：冬瓜300克、瑤柱12粒、姜1塊、鹽2克、油1小勺、瘦肉適量。

2、冬瓜切片或切粒，隨自己喜好。

3、瑤柱泡軟，捻碎，去雜質。

4、蒜頭切細。

5、瘦肉切片。

6、開油鍋，下蒜爆香。

7、先放瑤柱煸香，再下瘦肉翻炒，加點鹽。

8、放入切好的冬瓜翻炒，熱了就可以過煲加水。

9、加水，大火煲20分鐘，熟了後下點胡椒粉吊味。