茭白怎麼放不會壞，如何保存茭白

1、將茭白剝去1-2層外皮，然後浸泡在清水中，水量以沒過茭白爲宜。

2、然後再將其置於陰涼通風處保存即可。

3、注意避免陽光，以免茭白老化。

4、若是室溫比較高，還可以在茭白表面撒一些水。

5、然後用保鮮膜包好，置於冰箱冷藏保存即可。