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茭白如何做好吃,茭白的做法

1、新鮮茭白去除外殼,清洗乾淨,茭白切滾刀塊,在淡鹽開水中焯水撈出。

茭白如何做好吃 茭白的做法

2、鍋內倒油,茭白倒入翻炒,片刻後加蠔油。

3、再加適量清水和生抽調味,中火燜煮。

4、湯汁收幹,完全上色後,撒上蔥花即可出鍋。

5、蠔油特有的濃郁肥厚使得寡淡茭白輕鬆入味。

標籤:好吃 茭白