豬腰煮酒湯的做法

1、首先準備食材：豬腰一個、花生適量、黑木耳適量、自制提子酒適量、薑片適量、冰糖適量。

2、首先把豬腰裏面的腥線處理乾淨，然後用切刀切成腰花的樣子，並且用料酒生粉泡洗乾淨。

3、鍋裏煮水，下薑片和料酒，把豬腰下鍋焯熟，過涼水後撈出瀝乾備用。

4、黑木耳和花生米提前泡好，洗乾淨，湯鍋裏入約兩碗的水，下薑片，花生和黑木耳煮開後再煮約15分鐘左右。

5、下豬腰一起再煮五分鐘左右，調入冰糖，適量就行，最後倒入自制的提子酒，關火就可以了，這樣豬腰煮酒就做好了。