烤雞汁怎麼弄
1、一隻不大的三黃雞,去頭去爪去翅尖。
2、先用鹽水(500ml水,25克鹽)泡兩個小時以上,這一步是爆汁的關鍵。
3、倒出鹽水、擦乾水分。把調好的醬汁均勻的塗抹在雞身上,給雞做個全身按摩,肚子裏也要蘸上醬汁 醬汁配比:1勺鹽、1勺黑胡椒、2勺老抽、2勺蜂蜜、3勺耗油。
4、包上保鮮膜,放進冰箱冷藏4小時以上,醃製時間越長越入味。
5、蘋果切塊,塞進肚子裏。
6、用牙籤封口。
7、用錫紙把腿骨、翅根包起來,防止烤糊。
8、雞腿、雞翅部位用繩子綁起來,給雞定型。
9、烤箱提前預熱,上下管130攝氏度,120分鐘。低溫慢烤會讓雞肉鮮嫩多汁。
10、25克黃油加25克蜂蜜隔水融化。
11、蔬菜加材料(鹽、糖、孜然粉、辣椒粉、橄欖油)拌勻備用。
12、每隔30分鐘給雞刷一層蜂蜜黃油。
13、最後30分鐘把蔬菜放進烤箱。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...