如何做柚子雞湯

1、用料：柚子1個，雄雞1只，生薑、蔥、食鹽、味精、料酒等適量。

2、雄雞去皮毛、內臟，洗淨。柚子去皮，留肉，將柚肉裝入雞腹內，放入砂鍋中，加入蔥、姜、料酒、食鹽、水適量。將盛雞的砂鍋置於有水的鍋內，隔水燉熟，即可食用。