外幹裏嫩的紅薯做法簡單介紹，紅薯怎麼做的外幹裏嫩

1、材料：紅薯1個、中筋小麥粉半碗、清水適量。

2、把紅薯洗淨，去皮後切碎越小越好（或者可以攪拌成泥裝）。把紅薯丁放進大碗，放入適量麪粉。麪粉可以邊調邊加，這樣能更好地掌握。

3、加點清水，攪拌均勻，讓麪糊能粘住紅薯丁爲宜。

4、平底不粘鍋，注入適量油，舀入一勺紅薯丁麪糊，用鍋鏟把它按扁按平整，小火煎。

5、直到兩面都煎至金黃色，煎完後放到吸油紙上，把油吸一吸，依次做好所有的紅薯丁糊。這樣就可以吃到外幹裏嫩的紅薯了。