醬油怎麼做更香

1、首先可以在買回的醬油里加幾片肥肉，少許味精，上鍋蒸30分鐘，聞到芳香的醬油氣味爲止。

2、買回的醬油用鍋小火慢熬約40分鐘，熬以前放少許白酒和幾段蔥或幾瓣大蒜。

3、用以上兩種方法做好的醬油，風味鮮美，且不長白毛。