皮蛋怎麼做好吃又簡單
1、皮蛋拌肉末茄子。材料:松花蛋、生薑、幹辣椒、味極鮮醬油、香油、辣椒醬、香菜、五花肉、茄子、豆瓣醬。把茄子去皮切條上鍋蒸八分鐘,松花蛋不用去皮也上鍋和茄子蒸一下,冷卻剝殼切成橘瓣擺盤。用兩勺豆瓣醬,辣椒醬,少許耗油。再加一勺糖,兩勺醋,少許芝麻水澱粉調個汁(不愛吃辣椒醬豆瓣醬可用醬油代替)。把肉切成丁,蒜瓣切成蒜米。用少許香油把蒜米炒香。加入肉末繼續翻炒,炒香。加入調好的醬汁燒開即好。把茄條放在鍋裏翻炒一下出鍋,或者把茄條擺在盤中把炒好的肉末醬汁淋上即好了。
2、松花蛋肉丁。材料:松花蛋、五花肉、尖椒。皮蛋,五花肉切丁,辣椒切碎。鍋中油熱,下五花肉丁。肉七分熟倒入少許醬油,均勻上色後放入皮蛋丁。放入辣椒,翻炒後加適量鹽。然後就可以出鍋了!
3、涼拌皮蛋。皮蛋4個,香菜3根,小米椒2個,醬油適量,生抽適量,醋適量,香油適量,菜籽油適量,蒜3瓣,鹽適量,辣椒油適量。皮蛋剝殼洗淨備用,香菜 辣椒 蒜 剁碎,剁碎蒜蓉 辣椒放入碗中備用。起鍋燒菜籽油,燒至冒煙倒入蒜蓉、辣椒碗中涼涼。加入生抽、鹽適量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌勻,喜歡雞精的可以加點。加入香菜。皮蛋一個切成4塊,裝盤 ,倒入調好的醬汁即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...