橙子皮燉肉做法

1、原料:牛肉300g、胡蘿蔔1根、洋蔥50g、橙皮適量。

2、調料:泰國辣醬、鹽、糖、雞精、料酒各適量。

3、胡蘿蔔切塊,洋蔥切塊,牛肉切塊後焯水洗淨浮沫。

4、鍋內熱油,六成熱時,放入洋蔥煸出香味。

5、放入牛肉煸炒一分鐘,倒入料酒、泰國甜辣醬。

6、加開水沒過肉,大火燒開後改小火燜90分鐘。

7、加入胡蘿蔔、橙皮兒,加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。