黑茶如何泡好喝
1、選擇茶具。沖泡黑茶最好選擇選擇比較粗獷、大氣的紫砂壺或者陶壺,以便吸附雜味,品茗杯可選擇透明玻璃杯子,方便欣賞茶湯顏色,泡茶的水源最好用山泉水或者井水等天然水,如果沒有可以用礦泉水和純淨水代替,最好不要使用自來水。
2、溫器洗茶。先用開水將茶具上下洗濯一遍,使茶具的溫度上升起來,溫器一定要徹底,不可下熱上冷,影響茶葉沖泡狀態。溫器後投入10克左右幹茶,然後用沸水衝入壺中,讓茶葉在壺中完全潤開之後,瀝出茶湯倒掉,因爲第一泡茶沒有飲用的必要。
3、沖泡品味。向壺中注入開水,開水量可根據自己的口味而定,10克幹茶的推薦水量爲250毫升,爲了讓黑茶泡發的更加徹底,可以將茶壺放在明火上再煮至滾沸即可,煮開之後,茶水會呈現出紅豔的顏色,倒入品茗杯中即可好好欣賞品味了。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...