田雞如何去皮
1、用開水燙:想要把田雞的皮去除的話,只要掌握好了方法的話,那麼也是比較容易的,可以選擇用開水來燙一燙,這樣的話有助於它的外皮去除,直接把田雞先宰殺,在鍋裏面放入半鍋水將其燒開,然後再將田雞放進去燙,燙的時間不能長,否則會把它燙爛掉,燙半分鐘就可以撈出來,然後用手直接把它的皮撕掉就可以了。
2、用刀劃開:可以選擇用刀直接將它的皮劃開來,這種方法也是有助於去皮的,首先將田雞先進行清洗,把它開膛破肚去除內臟,洗乾淨以後,再用一把小刀,從它的背部劃開來,注意用力一定要輕,滑開以後順着開口將它的皮撕掉就可以了,這種方法也是比較簡單有效的,但是用刀來去皮的話,一定要掌握好力度。
3、吃的時候去皮:其實田雞的皮是可以不用去除的,只要將它的皮洗乾淨以後一起用來烹調生成菜餚,味道也是很不錯的,營養價值也是很高的,如果你不喜歡吃田雞的皮,那麼你再將田雞做成美味的菜餚後,在吃的時候可以將它的皮去掉,在食用前將皮去掉的話應該是最簡單的一種方法了,如果你不喜歡吃田雞的皮,那麼你可以將田雞燒熟了以後再去皮。
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