貓眼螺怎麼吐沙最快些，貓眼螺怎麼處理乾淨

1、貓眼螺先用水養2到3個小時，在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內部的泥沙。

2、然後撈起來，用刷子刷乾淨外殼，然後就可以下鍋了。

3、水煮放生薑，大蒜，料酒，開水煮5分鐘。

4、然後撈起來，用蒜泥，醋，生抽，香油調味，有條件可以放一點芥末，然後蘸着吃。