巴旦木能不能直接生吃,巴旦木能生吃嗎
1、巴旦木不能生吃。巴旦木屬於堅果類食物,裏面的營養物質比較豐富,含有大量蛋白質、多種礦物質和氨基酸等成分,這些都屬於人體不可缺少的營養物質。
2、但是生巴旦木的果仁中含有苦杏仁苷,可以在酸或酶的作用下分解產生氰化物,吃了以後可能會出現食物中毒的症狀,對身體健康造成影響,因此生巴旦木需要進行脫苦去毒後再食用。
3、經過脫苦去毒的巴旦木通常可以適量吃,有助於爲身體補充營養物質。但是吃巴旦木的時候,要根據自身情況,遵循少食多餐的飲食原則,選擇合適的食用量,這樣纔有利於身體健康。
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