餃子餡如何做嫩

1、先要和麪，再醒面，準備餃子餡，可以在餃子餡裏放點木耳胡蘿蔔有營養。

2、餃子餡裏一般有芹菜和白菜蘿蔔等主餡，買肉的時候最好在那裏攪碎。

3、放鹽、豆油、花椒和大蔥等調料，也可以放點別的調味。

4、再放少量的水，這樣做出來的餃子吃起來會更嫩。