煮大米的方法,如何煮大米比較好吃
1、我們在給大米清洗的時候,大多數人可能就是覺得大米很髒,要多淘洗幾遍,只要將清水淘洗的清澈爲止。其實這個方法是錯誤的,我們現在的大米大多數都是直接在超市裏面買回來的,我們一般只淘洗一遍或兩遍就可以了,因爲米飯裏面還是有大量的澱粉,沒必要把這個澱粉都清洗掉。
2、多數人煮米飯的時候,可能都是直接用冷水直接煮米飯,其實方法是的錯,我們正確的方法應該是用熱水來煮,另外用熱水煮的米飯的話,它的口感會更加香軟一些,而且還能夠縮短我們蒸煮的時間。
3、我們要將水跟大米的比例都調好,一般大米和水的比例是1:1.2倍就可以了,水的分量只需要多於大米的一點點,就可以不用加入太多,不然的話,做好的米飯就會很粘。
4、我們在煮米飯的時候,可以往裏邊加入兩樣食材,一種是白醋,一種是豬油,白醋它可以讓米飯更加的香濃,豬油的話可以軟化米飯的質量,讓米飯煮出來之後又香又軟,口感會更好。不過,這裏大家再放入這兩個食材的時候不用加入太多,只需一點點就可以了,不然我們加入太多,米飯就會變的很難吃的,味道也很奇怪。
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...