香煎金金槍魚的做法竅門，香煎金槍魚怎麼做呢

1、首先將金槍魚段分切成1釐米厚的片。

2、分別放入鹽、生抽、薑絲、料酒，淹半小時。

3、炒鍋內放入色拉油，燒熱，淹好的香煎金槍魚魚片表面抹上一層幹澱粉。

4、入油鍋，煎熟至兩面金黃色撈出，香煎金槍魚裝盤，上桌。