烤肉串教學教程，怎麼烤肉串

1、準備肥瘦肉，精鹽，味精，雞精，辣椒麪、孜然面、醃肉料、烤爐。

2、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。

3、切塊後用醃肉料醃一下，記得多加些清水，這樣烤出來纔會嫩不發柴。

4、烤爐加熱後襬放好肉串，等烤到五成熟的時候，取下肉串，這時候看到表面油汪汪的，撒上辣椒麪孜然面。正反面來回蹭一下讓味料均勻即可。