如何做紅燒大鵝
1、鵝泡水清理乾淨,控水,熱鍋冷油,油稍微多一些,鵝直接下鍋,生炒。
2、加入厚薑片,辣椒,八角,花椒中火翻炒變色;加料酒少許,加冰糖,老抽繼續翻炒至均勻上色。
3、加開水,喜歡顏色深的再加入一些老抽,加入食鹽,不知道加多少的可以慢慢加,邊嘗邊加,因爲最後沒有什麼湯汁了,所以鹽要稍淡一點,水量不需要太多。
4、中小火慢燉,燒到沒什麼湯汁,剩下的都是油。
5、準備一盤濃油赤醬,油光鋥亮的紅燒老鵝大功告成。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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