新鮮蓮蓬吃不完怎麼保存

1、洗乾淨保存在冰箱裏面：可以把新鮮的蓮蓬取出蓮子，接着將蓮子放置在冰箱裏面，進行保存，待我們要吃的時候就拿出來食用即可。

2、風乾水分，放置在乾淨的地板上：假如我們家種植了很多，一下子處理不了這麼多，我們就可以把新鮮採摘回來的蓮蓬風乾水分，防止變質，防止在家裏乾淨的地板上即可。

3、取出蓮子，曬乾保存：對於新鮮的蓮蓬，我們可以把裏面的蓮子取出來，接着把蓮子曬乾，曬乾後，放入鐵盒子裏面保存，或者放置在不透風的盒子裏面保存即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、洗乾淨保存在冰箱裏面：可以把新鮮的蓮蓬取出蓮子，接着將蓮子放置在冰箱裏面，進行保存，待我們要吃的時候就拿出來食用即可。

2、風乾水分，放置在乾淨的地板上：假如我們家種植了很多，一下子處理不了這麼多，我們就可以把新鮮採摘回來的蓮蓬風乾水分，防止變質，防止在家裏乾淨的地板上即可。

3、取出蓮子，曬乾保存：對於新鮮的蓮蓬，我們可以把裏面的蓮子取出來，接着把蓮子曬乾，曬乾後，放入鐵盒子裏面保存，或者放置在不透風的盒子裏面保存即可。

生蓮蓬如何保存 新鮮蓮蓬怎樣保存

1、將新鮮蓮蓬放在保鮮袋裏，然後放在冰箱裏，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能保存2天，存放過久，會影響其口感。

2、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裏，然後置於清水中，可以防止水分流失。

3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以保存半年左右。

4、去了蓮心的蓮蓬只能保存1—2天，因此，如果蓮蓬比較多的話，建議不要剔除蓮心，這樣才能保持得更久。

5、剛摘下來的蓮蓬不能放在太陽底下暴曬，會加速其氧化而變黑。

蓮蓬怎麼保存 保存蓮蓬有哪些方法

1、碗或盤裝起後灑水冷藏。如果是已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，需要用碗或者盤裝起來，表面灑水後再放入冰箱冷藏。

2、完全沒有外殼的蓮子米：建議及時吃完。對於不僅蓮蓬外殼沒有了，都已經剝掉第二層的綠色蓮子外殼的蓮子米，這種情況建議一小時內吃完。

3、想長期保存的：可曬乾保存。想要長時間保存，可提前從蓮蓬中取出蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行曬乾。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可曬乾，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

蓮蓬怎麼保存新鮮

蓮蓬要保存新鮮，可以用冷藏、冷凍或者水泡的方法。

帶殼的蓮蓬可以採取冷藏方法，這樣可以防止蓮蓬髮黑，保持其清香口感四天左右，剝開的蓮子想要保存更長時間，可以放入冷庫速凍，也可以用水浸泡保存。

粘上水珠，接着把袋子繫緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。

此方法可以保存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，只是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是並不影響裏面的蓮子米的口感。

寓意

蓮蓬自古以來便有祝福的含義，觀世音菩薩所坐就是蓮花的花心—蓮蓬。

蓮蓬多含蓮子，蓮子是“連子”的諧音。蓮蓬多子寓意爲“多子多孫，子孫滿堂”。

蓮在佛教中意義非凡，許多的佛像都塑造爲跣足站立於蓮座上，蓮花的花瓣環繞在蓮蓬的四周，蓮花聖潔美麗，蓮蓬質樸淳厚，具有神聖潔淨的象徵意義，契合了佛教造像中所追求的莊嚴美和典型美。

新鮮蓮蓬怎麼存放

1、蓮蓬帶有外殼：塑料袋灑水冷藏保存。

帶殼蓮子米還在蓮蓬裏面，這種情況可將蓮蓬都裝在一個塑料袋裏面，然後往袋子裏面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接着把袋子繫緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。

此方法可以保存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，只是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是並不影響裏面的蓮子米的口感。如有發現蓮子米口感開始變老，應當立即吃掉。

2、蓮蓬不帶外殼：碗或盤裝起後灑水冷藏。

已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，這種情況需要用碗或者盤裝起來，表面灑水後再放入冰箱冷藏。

此種方法保鮮時間在2-4天左右，蓮子綠殼會隨着時間放長，會不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬。所以不宜久存。如果蓮蓬太多，要放更長時間，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更長時間。

3、完全沒有外殼的蓮子米：建議及時吃完

對於不僅蓮蓬外殼沒有了，都已經剝掉第二層的綠色蓮子外殼的蓮子米，這種情況建議一小時內吃完。如果實在吃不完再放入冰箱冷藏，不過，時間很短，沒啥用，白色的蓮子米遇空氣會氧化，慢慢會變成紅褐色，口感也不如之前清甜。

4、想長期保存的：可曬乾保存

想要長時間保存，可提前從蓮蓬中取出蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行曬乾。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可曬乾，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

若是有一次沒有曬乾的時候收到蓮子，等到有太陽的時候，再拿出來繼續曬乾。天氣好的情況下，多晾曬，方可保持長久用。後續可以做粥、湯等，都是上等的營養品。

擴展資料：

蓮子的功效：

1、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

2、滋養補虛、止遺澀精：對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神：蓮子綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

4、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

參考資料：

百度百科——蓮蓬

人民網——蓮子的功效與作用及食用方法詳解

新鮮蓮蓬保鮮竅門 新鮮蓮蓬保鮮的方法有什麼

1、蓮蓬摘下來以後容易氧化變黑,而蓮蓬也會因爲缺少水份變的乾癟。最好的保存方法就是:剛剛摘下來的蓮蓬馬上放到冰箱的保鮮櫃裏,這樣能保存四到五天,味道不變。

2、如果沒有冰箱的，可以把蓮蓬浸在水裏，這樣能保證它的新鮮。蓮蓬的水份也不會流失。野生蓮蓬和人工種植的蓮蓬相比。野生蓮蓬口感更甜更爽脆.保存時間更長。

新鮮蓮蓬怎麼運輸保鮮蓮蓬快遞怎麼保鮮

新鮮蓮蓬可以通過以下方法進行運輸和保鮮：

1. 將蓮蓬用小紙箱封裝好，外層用塑料袋包裹，然後加保鮮劑或冰袋封箱整齊碼放。

2. 另外也可以用保鮮紙保鮮，將儲藏專用保鮮紙放在吸溼紙上，然後將蓮蓬放在吸溼紙上，密封裝小箱運輸即可。

以上方法可以有效保護蓮蓬的新鮮度，使其在運輸過程中不受到損壞。同時，在購買蓮蓬時，最好選擇外表光滑、無瑕疵、無蟲蛀的蓮蓬，並在運輸過程中避免受到擠壓和碰撞，這樣可以最大程度地保護蓮蓬的新鮮度和品質。

蓮蓬子如何保存，剛從蓮蓬剝下來的帶皮的蓮蓬子，過一兩天後皮會變黑，想要多留一段時間，如何保存？

我每年都是這樣保存的，存一年都不黑。挑完蓮子芯後，不要過水，直接密封袋（罐/盒等）封裝，放在冰箱冷凍室內（不可以放冷藏室）。吃的時候拿出來用水一洗，煮紅棗蓮子粥就跟新鮮的效果一樣的。希望可以幫到你。

新鮮蓮子怎麼保存

問題一：新鮮蓮子怎樣弄乾纔好保存 第一步：採摘

如果你可以自己去採摘蓮蓬，遇到已經成熟的蓮蓬就要及時採摘回來，否則就容易生蟲子，遇上連陰天還容易腐爛變質。如果是從市場直接購買蓮蓬，最好是購買那種充分成熟、蓮子較飽滿的新鮮蓮蓬。

第二步：處理

採摘或購買回來的新鮮蓮蓬，如果天氣較好的話可以馬上開始曬制，如果天氣不好可以先放置幾天，但最好不要把蓮蓬剝開。也可以剝開外面的部分，只保留蓮子外面的一層綠色蓮衣。

第三步：挑選

天氣晴好的時候就可以把蓮蓬剝開準備曬制了。剝蓮子的時候就可以進行挑選，比較嫩的蓮子就不要曬制了，單獨挑出來直接生吃，或用來煲湯、煲粥食用，充分成熟的老蓮子則留着曬制。

第四步：去衣

剛剛剝出來的蓮子外面是一層綠色的蓮衣，在曬制之前需要把這層蓮衣去掉。只要用指甲劃破一個口子，就可以把蓮衣輕鬆撕掉了。

第五步：曬制

蓮子去掉蓮衣後就可以開始曬制了，但如果你打算把蓮子與蓮子芯分開曬制，此時就可以把蓮子芯單獨取出來。

曬制蓮子和蓮子芯沒有什麼需要特別注意的地方，有太陽的時候就拿出去晾曬，晚上或天氣不好的時候就收回屋裏，直到把蓮子和蓮子芯曬至完全乾透。

第六步：保存

把曬乾的蓮子和蓮子芯裝入可密封的透明塑料袋，密封起來在常溫下保存就可以了，保存過程中如果發現異常可以再曬一曬。

問題二：新鮮蓮子剝出後怎麼儲存? 如果是還沒出棚的蓮子，（剛剛成熟的那）可放一天左右不變味，適當的時候灑的水，這樣可以維持時間長一點，如果已經剝出來了，那麼就和建攻剝完後立即食用。放箱裏也可以維持一點時間的，但時間不長會爛掉！蓮子只有在剛剛採下來的時候就食用，這樣纔可以吃到最佳的味道！

問題三：新鮮蓮子剝出後怎麼儲存? 鮮蓮子的保鮮期非常短，建議當天剝開當天吃完。如果實在不行，建議放冰箱

問題四：蓮子怎樣儲存 蓮子的儲存：

首先新鮮蓮子分爲四種：第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子，第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼（也叫草蓮），第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣，第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯。

以下是四種蓮子的儲存方法：

第一種蓮蓬：在常溫下保存時間最常，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫，劣勢是佔地方容積面大。

第二種草蓮：在常溫下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。

第三種加工好的鮮蓮子：常溫下只能放1－2天，這兩天中蓮子埂面會氧化，變得微黃，如果要放時間更常，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。

第四種加工好去芯蓮子：常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時間存放，因爲去掉了蓮子芯，容易壞。

問題五：新鮮蓮子如何保鮮 如果是爲了以後燉湯的話，你可以把外殼剝掉，用牙籤吧蓮心抵出來（用鈍的一頭從蓮子的底部抵），放在瓶子或保鮮袋裏面，放入冷凍的一層，以後要煲湯就可以拿出來直接用了。但是如果是吃新鮮蓮子的話，就不要放了，越早吃越好！此外，抵出來的蓮心，可以曬乾泡茶～

問題六：幹蓮子怎樣儲存? 1、量少時可以採用急凍法，放在冰箱冷藏室保存即可

2、如果買的蓮子較多的話，那麼可以用到花椒來保存。由於花椒的特殊氣味使它可以有效地防止蓮子生蟲，所以只要將花椒撒於蓮子中，攪拌一下。放在陰涼乾燥處即可，要食用時只需用水浸泡幾分鐘，花椒和蓮子即可分層。

問題七：鮮蓮子帶殼怎麼保存 新鮮的蓮子剝掉殼後保存乾爽，放在冰箱裏保鮮就可以啦，可以用保鮮膜密封起來，這樣會保鮮更久。

要食用之前豎直沿着蓮子上三根線中的中間那根切開就可以輕易把蓮子打開成均勻的兩半了，然後把蓮心取出，用來泡茶，可以去火，蓮子用來煮粥煮湯等都很好吃，老一點的蓮子吃起來會比較粉，比較香。

如果沒有冰箱的話，就只能用曬乾或者風乾的辦法啦，不然很容易發黴變臭的，食用前泡一泡水把蓮子泡得飽滿漲開就可以按照新鮮的蓮子的食用方法進行食用了，還可以作爲藥材呢。

問題八：鮮蓮子殼和衣去掉怎樣保存 首先：新鮮的蓮子心肯定要曬乾保存，曬乾後參考以下貯存方法：

⒈瓦罐儲茶法．此法古代就有，明人馮夢禎《快雪堂漫錄》雲：“實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．”茶葉含水量不能超過6％．可用生石灰除溼．具體操作方法同石灰塊保存法．

⒉罐藏法．容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性．重要的是茶要乾燥，袋口封好．此法簡便，取同方便．

⒊塑料袋貯茶法．選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，封口即成．

⒋熱水瓶貯茶法．可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的蓮心茶，蓋好瓶塞，用蠟封口．

⒌冰箱保存法．蓮心茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損蓮心茶茶葉的品質．

蓮心茶貯存有五忌

一忌潮溼：蓮心茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。存放蓮

蓮芯茶心茶時，相對溼度在60％較爲適宜，超過70％就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。

二忌高溫：蓮心茶茶葉最佳保存溫度爲0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

三忌陽光：陽光會促進蓮心茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成爲脫鎂葉綠素。蓮心茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使蓮心茶茶葉品質變壞。

四忌氧氣：蓮心茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的蓮心茶茶葉會使蓮心茶茶葉湯色變色，使營養價值大大降低。

五忌異味：蓮心茶中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

問題九：新鮮蓮子怎麼曬乾 新鮮的蓮子最佳的方法是太陽曬乾,想 更快的加工成幹蓮子可以用烘箱30度恆溫慢烘,溫度高了加工成幹蓮子烘熟了,煮出的蓮子就不好吃了,在幹鍋裏炒出的煮出的蓮子更不好吃

如有幫助望採納！

問題十：蓮子怎樣儲存來年才能種？ 儲藏方法：

一、幹殼蓮 曬乾的帶殼蓮子叫幹殼蓮。蓮蓬採收後立即脫出蓮子，薄薄地攤放在曬場上，每天翻動2～3次，5～7天后，當蓮子能脫離殼皮時即乾燥好了。一般100公斤新鮮蓮子，可以曬乾子80～85公斤。

幹殼蓮由於外包一層厚硬的蓮子殼，所以在儲存過程中較少受菌、蟲破壞，儲藏簡便，且可長期儲藏。

儲藏方法：將幹殼蓮裝入麻袋中，置陰涼乾燥處，下墊一層厚約20釐米的幹穀殼，再鋪上油氈和蘆蓆防潮。

二、肉蓮、通心蓮 殼蓮經剝殼機或手工刀去殼後即爲肉蓮。蓮子去殼、去嫩皮，再除去蓮心，剩餘的蓮肉就是通心蓮。

肉蓮和通心蓮儲藏時容易吸溼發黴和生蟲，因此儲藏時要特別注意保持低溫和通風。

蓮蓬放冰箱裏能保存多長時間 蓮蓬怎麼保存新鮮

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蓮蓬放冰箱裏能保存多長時間

視情況而定。

蓮蓬放冰箱保存的時間和其外殼有密切的聯繫，如果蓮蓬外殼還在，那麼相對能隔絕一部分空氣從而延長保鮮時間，放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天。如果蓮蓬外殼已經去掉，即使放入冰箱冷保鮮其食用時間也會相對短一點，大約只能放2-3天，而且蓮子會隨着放置時間越久，口感會逐漸變硬。

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蓮蓬可以冷凍保存嗎

可以，但不建議。

新鮮的蓮蓬由於含有較多的水分，如果保存不當的話很容易會壞掉，因此一般是將蓮蓬放到冰箱中保存，正常情況下蓮蓬是放冷藏室保存，可是如果想延長蓮蓬的保質期，那麼就只能是再更低的溫度下儲存，不過新鮮蓮蓬在冷凍環境裏時間過久可能會有營養流失和影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬並不建議冷凍保存。

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蓮蓬怎麼保存新鮮

塑料袋保存

如果蓮蓬是完整的，那麼可以將蓮蓬裝在塑料袋裏，往袋子裏灑些水，讓蓮蓬都粘上水珠，然後把袋子繫緊，放入冰箱冷藏即可。

保鮮碗保存

如果蓮蓬已經剝開了，那麼最好用保鮮碗保存，蓮蓬用碗裝起來，或者剝下蓮子裝入碗中，在表面灑水後再放入冰箱冷藏保存即可。

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蓮蓬如何挑選

看顏色

新鮮的蓮蓬外表顏色一般是嫩綠色，而放久的或太老的蓮蓬，其顏色一般是或黑色，如果不去除蓮子芯，入口會有一定的苦味。

看形狀

儘量挑蓮心下陷、個頭小一些的蓮蓬，這樣的蓮蓬一般比較甜，大的蓮蓬一般會老一些，雖然果實較多，但口感沒有小的好。

捏硬度

新鮮的蓮蓬用手捏起來一般較硬，綠色外皮的蓮蓬按一按外表，新鮮、顆粒飽滿的蓮蓬中的蓮子一般都很硬。

蓮蓬摘下來可以保存幾天

蓮蓬摘下來，常溫下可以放2—3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放更長時間，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更長的時間。

曬乾保存想要長久保持，建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行曬乾。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可以曬乾，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。