煮綠豆之前一般要把綠豆泡多長時間，煮綠豆之前要泡多久

煮綠豆之前一般要把綠豆泡多長時間%20煮綠豆之前要泡多久：答案是20分鐘左右。

1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡，如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右，這個時候綠豆粒已漲大變軟，再煮，很快煮爛。或者綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。

2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡，直接煮的話一般是45分鐘即可。

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20分鐘左右。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘左右。撈出後放到鍋裏，加入足量的涼水，旺火煮40分鐘綠豆湯即可出鍋。

綠豆煮之前要泡多久

綠豆煮之前要泡1-3小時。

時間充足可以用涼水浸泡一晚上的時間，也可以用開水浸泡3個小時。

綠豆在煮之前浸泡一定的時間可以使得綠豆充分的吸水膨脹這樣煮的時候更容易被煮熟，泡過的綠豆若煮綠豆湯，水開之後煮45分鐘左右的時間就可以了，不能煮太長的時間，煮的時間長了容易出現煮飛的情況。

煮綠豆之前一般要把綠豆泡多長時間？

針對不同的煮綠豆方法有不同的泡發時間。如下所示:

一、將綠豆洗淨並控幹水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分爲好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。

二、將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裏,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。

三、將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好.3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

四、將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。

五、將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘.待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。

綠豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜歡夏天在家裏熬點綠豆湯,但熬的時間長短很有講究。如果想消暑,熬10分鐘左右,只喝清湯就可以了;要想解毒,則要熬的時間長點,最好將豆子一起吃下。所以針對不同的反應來熬製。

綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

在家制作綠豆飯，綠豆需要泡多久爲宜？

做乾飯要煮綠豆的話，一定要先把綠豆泡四個小時再煮，或者泡兩個小時再放電飯鍋裏煮20分鐘。這個泡綠豆的操作一定不能錯過，不然你的飯煮了，綠豆還是硬的。將洗淨的米飯倒入鍋中，加入適量的水，攪拌均勻，然後開始烹飪。

煮綠豆粥，綠豆要提前兩個小時泡好，然後在電飯鍋裏泡20分鐘，然後把淘洗好的米放進鍋裏。如果要煮綠豆粥，泡一個小時飯最好。加水，是綠豆和大米的2-3倍。如果米飯和綠豆有手指關節粗細，水就加到一根手指上。

1.煮沸浸泡法

將沒有泡過的紅豆/綠豆洗淨，鍋裏的水燒開後加入紅豆/綠豆，再次煮沸，繼續煮3 ~ 5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再火，煮10分鐘以上就爛了。這種煮紅豆/綠豆的方法不錯，營養損失少，比較省火。如果放在高壓鍋裏煮會更好更快。

2.反覆燉

這種方法更適合有足夠時間的人，費時間，但比較省火了。紅豆/綠豆洗淨，直接放入鍋中，煮開，煨熟，再煨熟，然後煨熟，最多3次。重複燉的方法也可以這樣用。將紅豆/綠豆放入鍋中，先少放些水，煮開後加一點涼水，再煮開後加涼水，將紅豆/綠豆煮幾遍即可開花。

3.提前浸泡

準備煮紅豆/綠豆的前一天晚上用清水泡一下，趁熱放冰箱裏泡一下。將泡好的紅豆/綠豆洗淨，放入鍋中，大火煮開，去掉浮沫，小火燉。鍋裏的紅豆/綠豆很快就會煮開，用高壓鍋煮得更快。

充分泡過的紅豆/綠豆也可以這樣煮。煮沸後，稍微煮1分鐘左右後關火。不要打開蓋子。直接燉到水涼了再爛，省火。這種方法的缺點是會損失一些營養成分，長時間浸泡紅豆/綠豆會使紅豆沙不夠紅潤，最好不要這樣煮。

綠豆湯是用綠豆熬成的。具有清熱解毒、止渴解暑的功效。綠豆營養豐富，是一種經濟、營養價值很高的豆類。綠豆湯是中國一種流行的民間傳統。綠豆湯有各種烹飪方法和口味。最重要的有薏米綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯，海帶綠豆湯。專家提醒，體質虛寒的人不宜經常飲酒。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。

綠豆湯提前泡多久

一般在煮綠豆湯前，綠豆可提前泡3-5小時。綠豆作爲一種雜糧，質地堅硬，直接煮的話時間會比較長。如果煮之前把綠豆用冷水浸泡一段時間的話，會縮短煮制時間。一般綠豆提前泡3-5個小時就可以了。

　　用冷水浸泡不會破壞綠豆營養。使用熱水浸泡綠豆的話，容易導致綠豆中的營養流失，從而降低綠豆的營養價值和食用價值。

　　綠豆湯是一種夏季常見的降暑食物，主要食材爲綠豆。在熬製綠豆湯之前，一般建議將綠豆泡製3-5小時。

　　浸泡綠豆不僅可以將綠豆表面殘留的灰塵清除，還可以讓綠豆軟化，方便在煮的時候熟得更快，營養成分也析出得更快。

煮綠豆湯綠豆要泡多久

一般情況下，綠豆都需要浸泡三個小時以上，因爲綠豆比較硬，如果不浸泡的話，要煮的時間比較長。綠豆湯的做法還是比較簡單的，先給綠豆清洗乾淨，浸泡3到4個小時，然後倒入鍋中，放入適量的水，大火熬開以後用小火煮40分鐘左右，然後放一點冰糖調味，夏天可以放在冰箱裏面口感更好。

綠豆湯變色與加熱時間以及氧化作用有關，想要獲得更持久的消暑效果，要注意兩點：

一是控制好時間，消暑喝綠色的綠豆湯，不要把湯熬成紅色。

二是降低氧化反應速率，比如大家可以用純淨水煮，在煮綠豆湯的時候放些許檸檬汁或兩三片維生素C，或者減少水中的氧氣量等都可以保護多酚類物質，降低氧化速率，讓綠豆湯較長時間保持綠色。

以上內容參考 人民網-綠豆湯加點“料” 消暑效果更持久

綠豆泡多久容易煮爛

1.煮前將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水中蓋好。2~3小時後，綠豆會膨脹變軟。用手捏一捏，看看是不是軟了。如果它們是軟的，然後在鍋裏煮，很容易在短時間內煮好。

2.綠豆在鐵鍋裏炒10分鐘再煮，可以快煮，但注意不要燒焦。

3.綠豆洗淨，放入冰箱冷凍室1小時左右，取出放入鍋中煮熟。不到20分鐘，綠豆就熟爛了，軟了。

烹飪健康綠豆的小貼士:

1.將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水。開水量不要超過綠豆2cm。煮沸後，用中火。當水需要燒乾時(注意防止粘鍋)，加入大量開水，蓋上鍋蓋繼續煮20分鐘。綠豆酥爛，湯色綠。

2.綠豆洗淨，用開水浸泡20分鐘，撈出，放入鍋中，加足冷水，大火煮40分鐘。

3.將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4小時後，綠豆顆粒變大變軟，然後放入鍋中煮熟，很容易在短時間內將綠豆煮熟。

4.將採摘下來的綠豆洗淨晾乾，放在鐵鍋裏幹炒10分鐘左右，然後煮熟。綠豆很快就要煮熟了。

5.綠豆洗淨，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室，冷凍4小時，取出再次煮熟，綠豆會很快碎掉。

綠豆泡多長時間煮合適

綠豆泡三小時左右合適。

綠豆比較硬，煮綠豆粥就會花費很長時間來煮，煮粥之前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更快，泡兩三個小時會看見綠豆吸水膨脹變軟了，這時再煮粥時間就會縮短。注意新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發芽。

煮綠豆湯一定要蓋上蓋子：

這是因爲在煮綠豆湯的時候，如果食物與空氣過多接觸，很容易使得綠豆中的多酚類物質發生氧化，所以在煮制綠豆湯時一定要蓋上鍋蓋。

夏天喝綠豆湯的作用很多，起着很好的清熱解毒，預防中暑等作用，那爲了發揮出綠豆湯這些功效，在煮綠豆湯的時候一定要學會更正確的製作方式，保證綠豆湯的營養充分保留，發揮出最佳效果。

煮綠豆粥綠豆需要泡多長時間

煮綠豆粥綠豆需要泡1-3個小時。

做綠豆粥綠豆一般需要浸泡1~3個小時，需要取決於使用哪種鍋煮綠豆粥。如果使用的是高壓鍋，可以將綠豆煮的比較稀爛，通常提前泡1個小時即可。如果使用的是天然氣普通鍋，做綠豆粥通常需要提前泡三個小時纔可以將綠豆完全的煮爛，更有利於人體的消化和吸收。綠豆能夠清熱、解毒，尤其適合夏天喝。

綠豆要泡多久才能煮

綠豆需泡3～4個小時

綠豆在煮之前最好放置清水中浸泡3～4個小時，綠豆吸收充足的水分後，在煮的過程中豆子容易爆開，減少煮的時間，綠豆浸泡的時間越長，豆子越容易爛，也可以提前一夜的時間將綠豆泡好。

煮綠豆湯綠豆要泡多久

20分鐘左右。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘左右。撈出後放到鍋裏，加入足量的涼水，旺火煮40分鐘綠豆湯即可出鍋。

20分鐘左右。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘左右。撈出後放到鍋裏，加入足量的涼水，旺火煮40分鐘綠豆湯即可出鍋。