土豆怎麼保存更長久，土豆怎麼儲存才能長久保存

準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上土豆，再將它們儲存在家裏的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

或者準備一盆開水，裏面加入一些食鹽，等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

1、把土豆放在陰涼通風的地方，保持通風透氣，這是一種比較常規的儲存方式，在存儲土豆的時要經常翻看土豆。及時的挑出一些腐敗的土豆。防止傳染。

2、把土豆去皮切成條狀，然後焯水處理。瀝乾水分後，用塑料袋剛起來放入冰箱。方法可以保存很長時間。使用起來也很方便。

3、把土豆分別用塑料袋裝起來，然後密封保存。塑料袋帶能夠隔絕氧氣，防止土豆發芽。

4、把土豆用紙盒。裝起來然後，帶上盒子。光線，讓土豆在黑暗的環境中能夠起到防止發芽的作用。

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土豆的保存方法：

1、準備一盆開水，裏面加入一些食鹽，等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上土豆，再將它們儲存在家裏的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

3、在裝土豆的箱子裏，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因爲蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法可以保存土豆2個月左右。

4、把土豆的存放在乾燥、通風、陰涼的環境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等乾燥的物品上，這樣土豆就可以存放時間長一點不壞掉。

1、黑色塑料袋儲存法

我們的如果吃不完的情況下，可以先準備好一個黑色的塑料袋子，然後將吃不完的土豆放在黑色的塑料袋子裏，然後準備一個蘋果，將蘋果放在黑色的塑料袋子裏並且打上結，最後把他們一塊放在陰涼通風的地方保存起來。

這樣我們保存土豆的時間會相對來說更加的長久一些，因爲黑色的袋子是不透光的，所以我們這樣可以很好的防止土豆在進行光合作用的過程中，出現一些發青，長土豆芽子這些經常會看到的情況。

還有就是我們在袋子裏放上蘋果就是因爲蘋果會釋放出一種叫做乙烯的物質（也叫做蘋果的催熟劑的效果），並且這種氣體也可以起到對土豆發芽的抑制效果。

2、紙箱儲存法

第二種方法就是，可以事先準備好一個紙箱子，在紙箱子的底下鋪上一層紙，然後在裏邊放上少許的食用小蘇打。這樣我們就可以把土豆放在紙箱子裏密封好就行了。

在紙箱子下面鋪上一層紙的原因是可以吸收土豆旁邊的潮溼的氣體，防止進一步土豆的生長，可以很好的延緩土豆腐爛的時間，小蘇打也可以非常的有效的阻止土豆發芽。

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1、黑色塑料袋儲存法

我們的如果吃不完的情況下，可以先準備好一個黑色的塑料袋子，然後將吃不完的土豆放在黑色的塑料袋子裏，然後準備一個蘋果，將蘋果放在黑色的塑料袋子裏並且打上結，最後把他們一塊放在陰涼通風的地方保存起來。

這樣我們保存土豆的時間會相對來說更加的長久一些，因爲黑色的袋子是不透光的，所以我們這樣可以很好的防止土豆在進行光合作用的過程中，出現一些發青，長土豆芽子這些經常會看到的情況。

還有就是我們在袋子裏放上蘋果就是因爲蘋果會釋放出一種叫做乙烯的物質（也叫做蘋果的催熟劑的效果），並且這種氣體也可以起到對土豆發芽的抑制效果。

2、紙箱儲存法

第二種方法就是，可以事先準備好一個紙箱子，在紙箱子的底下鋪上一層紙，然後在裏邊放上少許的食用小蘇打。這樣我們就可以把土豆放在紙箱子裏密封好就行了。

在紙箱子下面鋪上一層紙的原因是可以吸收土豆旁邊的潮溼的氣體，防止進一步土豆的生長，可以很好的延緩土豆腐爛的時間，小蘇打也可以非常的有效的阻止土豆發芽。

土豆怎麼保存可以放更久

有以下幾種方法：

1、在土豆中加一個蘋果，就能有效防止土豆發芽，延長土豆保存期。

2、將土豆層疊放在籃子或通風的盒子裏。在每層土豆之間鋪一層報紙，並將最上面一層土豆也用報紙蓋好。報紙可以讓土豆避免陽光的照射。

土豆的儲藏保鮮方法

土豆的儲藏保鮮方法

土豆的儲藏保鮮方法，冬季土豆是家裏的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家裏，而且土豆能做出很多可口的菜餚，深受很多人的喜愛，那麼以下是關於土豆的儲藏保鮮方法有哪些呢。

土豆的儲藏保鮮方法1

第一種方法就是用鹽水浸泡土豆，然後把土豆風乾放在陰涼通風處，這樣處理過的土豆不容易發芽。而且鹽有消毒殺菌的作用。

第二種方法是把土豆與蘋果放在一起，可以一起儲存在箱子裏，或者用塑料袋紮緊。蘋果能夠釋放出乙烯氣體，有房子土豆發芽的效果，而且能夠有效地保溼。

第三種方法是把土豆用麻袋裝起來放在陰涼通風處，低溫儲存。土豆在5度以下是不會發芽的。

第四種方法是避光保存。土豆用麻袋裝起來，能夠避光也能夠透氣。防止土豆發芽，可以長期儲存。農村有些地方也會放置在地窖裏面進行儲存，起到避光的作用。

第五種方法，用溼沙把土豆埋起來，溼沙能夠保持一定的水汽，防止土豆乾癟而且能夠有效避光也透氣，用這種方法儲存土豆也是一種很好的方法。

第六種方法，冷凍儲存。將儲存方法非常的方便，把土豆去皮，然後切成小塊，放入冰箱冷凍。隨吃隨取可以長期保存。

土豆的儲藏保鮮方法2

1、土豆貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊。

2、將土豆裝進透氣的'網袋、麻袋、草袋、墊有紙的筐子或紙箱裏，放在家裏背光的陰涼、通風處保存；在放土豆的袋子或箱子裏，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。

成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。成熟的香蕉應該也有這種效果。

3、也可以給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏，但這種方法不但浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。

4、定期翻動、檢查，隨時去除病、爛的不良薯塊。

土豆的儲藏保鮮方法3

一、食鹽清洗

首先買回家以後的土豆，我們要準備一大盆的食鹽水，然後把準備好的土豆放入食鹽水當中，將其表面的淤泥雜質給清洗乾淨。土豆表面的淤泥和那些雜質呢，是很容易影響土豆的保存的，採用食鹽水對其進行清洗以後，就能將其處理乾淨。

最主要的是食鹽這道食材，有很好的殺菌消毒作用，這也是有效提高土豆保存時間的最主要原因。清洗乾淨的土豆，要將其表面的水分給晾曬乾，再把土豆放到通風乾燥的地方進行保存，就可以了。

二、蘋果防生芽法

如果你覺得用食鹽水對土豆進行清洗，顯得特別麻煩的話，那麼就準備適量的蘋果，一同和土豆進行保存吧。蘋果其內部有一種叫做乙烯的氣體，將其和土豆一同進行保存的時候，乙烯就會得到釋放，從而抑制土豆中所散發出的生長素，防止土豆發芽。

其實除了採用蘋果以外，也可以採用香蕉等水果，這些水果呢都會散發出乙烯的。除此之外，水果和土豆一同進行保存的話，還能有效提高水果的保存時間，在需要食用時把水果給取出就可以了。

三、避光、密封

在對土地進行保存的時候，避光和密封是十分關鍵的一個保存條件，所以買回家以後的土豆，要準備一個黑色的塑料袋，把土豆給完全罩住，讓土豆無法受陽光照射，從而出現發黑現象，密封的環境會讓土豆隨時保存乾燥，從而提高其保存時間。

四、小蘇打

最後一種使用方法是我經常使用到的，只需準備一張大一點的紙巾，往裏面撒上一大把的小蘇打後，將其對摺放入到土豆當中，就能讓土豆的保存時間得到提高。小蘇打呢具有很強的吸附作用，可以把土豆中多餘的水分給吸附掉，讓土豆保持乾燥的環境。

總結：以上的這幾種保存土豆的方法，都是非常實用的方法，最好使的方法呢，就是準備一大把的小蘇打就可以了。

土豆的儲藏保鮮方法4

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易爲人體消化吸收，在歐美享有“第二麪包”的稱號。

冬季土豆是家裏的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家裏，以便日常食用。雖然與綠葉菜相比，土豆不會段時間的打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素。

土豆的保存方法

1、袋貯：如果冬季食用50―100公斤土豆戶，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋裏，袋口內放10釐米潮黑土，不幹巴，新鮮無辣味。

2、箱貯：箱貯適於城市，把紙箱或大木箱坐到牆角處，箱底墊上15釐米高木頭或磚，防止箱底潮溼，把土豆裝到箱內，上蓋15釐米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢。

3、室外貯：在室外挖米深的窖，長寬根據貯存數量多少自定，窖底墊2釐米厚小灰，進行消毒，除掉窖內土層異味，安好窖蓋，留好窖門，把土豆下到窖內。

在10月下旬，土豆上蓋15釐米厚潮黑土，保溼，不遭凍，如果窖淺，上蓋潮黑土20―30釐米厚，窖門不易封早，11月上旬把窖蓋一半留一半，通風透氣。如果窖內溫度高，容易腐爛，如果溫度低，容易受凍，12月上旬全部封好。因此，必須掌握好溫度，這是關鍵。

4、室內貯：在室內貯土豆，不管窖大小，土豆上面蓋3―5釐米潮黑土，這樣保持水分，土豆不幹不凍春季不易發芽。

5、倉貯：不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在牆角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由於室內冷，使土豆透冷風，受凍。把土豆裝到倉內，上面蓋5釐米潮黑土，起到新鮮，不蔫的作用。

儲存土豆小竅門

1、在存放土豆的袋子裏面放一隻蘋果，然後把袋口紮緊就行了，（例如夏天時候賣的颱風果——被颱風刮落下來的青蘋果），然後把袋口紮緊就行了。

2、用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變幹、腐爛和長芽。

3、土豆怕凍要放在紙箱裏，離寒冷的地方遠點。

普通家庭存放土豆應做到以下“六忌”：

1、忌水多：收穫前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。

2、忌暴曬：有些人爲了晾乾皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾曬。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。

3、忌潮溼：土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。

4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

5、忌雜居：一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

6、忌與紅薯放在一起：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

土豆儲存長久的方法

土豆儲存長久的方法

土豆儲存長久的方法，在新鮮土豆大量上市的時候，如果保存不當，土豆會出現大量的發芽、變色、發黴等情況，土豆一旦發芽就不能再吃了，不然會中毒的，那麼土豆儲存長久的方法是什麼呢？

土豆儲存長久的方法1

一、避光法

這是一種利用避光原理來阻止土豆發芽的方法。因爲土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處。這個方法能讓土豆保鮮大概三到五個月。

二、蘋果法

蘋果和水果放一起能起到催熟的作用，但跟土豆放一起能延緩土豆發芽的速度，因爲蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。

所以如果你儲存的土豆比較多，可以多放一兩個蘋果，然後密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有3到5個月左右。不過土豆絕對不能接觸過水，直接帶着泥巴保存就可以。

三、鹽水法

盆子裝適量涼開水，放入一勺食鹽，將土豆放入鹽水中清洗上面的泥巴等雜質，然後撈出放陰涼通風處晾乾，鹽水能起到殺菌的作用，延緩土豆長芽時間，保鮮幾個月都不成問題。

四、冷藏法

這個方法保鮮期最長的，放一年都不壞。可以將土豆洗乾淨去皮，按需要整個或者切成塊狀，然後放入鍋中用水煮熟或者蒸熟。

待土豆冷卻後，用乾淨的保鮮袋密封裝好，放入冰箱的冷凍層。想吃的.時候，隨時拿出來燉肉或者給孩子做土豆泥輔食。如果想用土豆做薯條，可以將土豆切成條狀，放入熱水中煮3到5分鐘，撈出瀝乾水。待冷卻後再用保鮮袋密封存放於冷凍層中。

土豆儲存長久的方法2

一、農村長久儲存土豆方法

1、儲存溫度

土豆屬於塊莖類作物，大部分塊莖類作物在3~5℃時不宜發芽，也不宜皺縮，因此儲存土豆應該維持的最適宜的貯藏溫度爲4℃左右。如果儲存溫度過高，土豆易發芽乃至腐爛;儲存溫度過低，土豆就會凍傷，同樣無法食用。

2、適當晾曬

剛收穫的土豆還帶着一些潮溼的泥土，如果不晾乾，土豆很容易發黴。所以大量收穫土豆後，應散放在乾燥陰涼處數日，把外皮晾至乾燥，最後用通氣性好的麻袋裝袋存放於陰涼處。要注意不能將土豆暴曬在陽光下，否則土豆表皮會變黑綠，因爲含有大量致人中毒龍葵鹼而不能食用。

二、家庭長期儲存土豆方法

愛吃土豆的家庭在一時吃不完的情況下，要保證土豆不發芽、不變綠。

儲藏土豆最重要的就是乾燥陰涼、無陽光直射的環境，可以防止生芽和止黴變。

可以將土豆裝入不透光的黑色塑料袋後繫緊，然後裝在紙箱中或用其他方式密封，再放到避光的乾燥陰涼處;或在裝土豆的紙箱的底部鋪上一些衛生紙後，均勻撒上小蘇打。

以上就是一些農村長久儲存土豆方法，如果儲存不當，土豆會出現大量生芽或表皮黑綠的情況，這樣的土豆含大量致人中毒的龍葵鹼，所以不能食用;如果是生芽較少的土豆

可以徹底挖取芽和芽眼以及芽附近的皮，並且處理後的土豆不適用於切絲、切片炒制食用，可用紅燒、燉、煮的方式烹調，同時可添加適量的食醋以加速其中龍葵鹼的分解，避免食物中毒。

土豆儲存長久的方法3

1、冷庫儲存法：

土豆冷庫適宜的貯藏溫度在3-6℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行，溫度低於0℃就會發生冷害，同時0℃條件下土豆的澱粉水解酶的活性增高，呼吸強度也會增強，溫度過高也會導致土豆發芽變質。

冷庫內相對溼度要控制在85%-90%左右，因爲空氣溼度不夠或乾燥時，土豆皮會產生皺縮，造成土豆大量腐爛。所以溼度不足時可在地面噴水，以保持庫內溼度穩定。在這樣的條件下，土豆保存一年左右沒任何問題。

2、溝藏：

將收穫的土豆存放在蔭棚或空屋內，等到每年10月下旬下溝貯藏（不同地區時間節點不同）。溝藏的深度在建議在：1-1、2米，寬1-1、5米左右，溝長不限。

溝藏內土豆的堆積厚度建議在40-50釐米，寒冷地區可以達到70-80釐米，上面使用土覆蓋保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋，溝內土豆不易過厚，防止土豆呼吸作用產生熱量導致過熱引起腐爛。

3、窖藏：

多采用井窖和窯窖貯藏，這兩種窖的貯藏量可達6000~7000斤。井窖和窯窖都是利用窖口通風來調節溫度和溼度，起到恆溫效果，所以保溫效果較好。

但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啓閉。只要管理得當，土豆類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1、5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

4、藥物貯藏：

使用青鮮素(MH)或荼乙酸甲酯等藥劑撒如土豆堆中，上面扣上塑料薄膜或者帆布覆蓋物，處理24-28小時後打開，這樣處理後的土豆常溫下能抑制或減少發芽，還能抑制病原微生物的繁殖並能防腐。該方法需要等到土豆愈傷後使用，否則會出現腐爛等現象。

5、倉貯：

不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在牆角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由於室內冷，使土豆透冷風，受凍。把土豆裝到倉內，上面蓋5釐米潮黑土，這樣能在一定時間內起到新鮮，不蔫的作用。

6、通風庫貯藏：

將馬鈴薯裝筐堆碼於牀內，每筐約25公斤，垛高以5－6筐爲宜。此外還可散堆在牀內，堆高1、3-1、7米，薯堆與庫頂之間至少要留60－80釐米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個通氣筒，還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接，並用鼓風機吹入冷風。

土豆保存的方法

家庭長久儲存土豆方法有食鹽浸泡、黑色塑料袋包裝、放入蘋果等方法，以放入蘋果爲例，具體步驟爲：1、首先可以將土豆放入箱子或者保鮮袋中。2、然後放入幾個蘋果，因爲蘋果釋放出的乙烯可以阻止土豆發芽。3、直接將土豆靜置在合適的地方儲存就可以了。

土豆怎樣存放能保存更久？

土豆的保存方法

1． 土豆貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊。

2． 將土豆裝進透氣的網袋、麻袋、草袋、墊有紙的筐子或紙箱裏，放在家裏背光的陰涼、通風處保存；在放土豆的袋子或箱子裏，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。成熟的香蕉應該也有這種效果。

3． 也可以給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏，但這種方法不但浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。

4． 定期翻動、檢查，隨時去除病、爛的不良薯塊。

土豆的保存最佳方法

家庭長久儲存土豆方法：避光保存法、蘋果保存法、小蘇打保存法、冰箱保存法、紙箱保存法。

1、避光保存法

植物的生長離不開光照，溫度和水，土豆也不例外，因此我們要想避免土豆長芽，阻斷這幾個必要因素。首先我們可以選擇避光法保存土豆。首先我們將土豆放進塑料袋中，繫緊，隔絕空氣，然後將塑料袋放入一個黑色的袋子中，然後放到陰涼通風的地方保存即可，沒有光，土豆無法進行光合作用，也就不會長芽了。

2、蘋果保存法

蘋果中可以釋放出一種物質，叫做乙烯，乙烯可以催熟水果，同時乙烯可以抑制植物的芽的生長，因此我們可以利用蘋果中釋放的乙烯來阻止土豆長芽。我們選擇一個塑料袋，放入土豆，同時放一個蘋果進去，然後將塑料袋繫緊，然後放到陰涼通風避光的地方進行保存。土豆吃完後，我們可以將蘋果吃掉，也沒有什麼影響。

3、小蘇打保存法

小蘇打是我們廚房中的一種調味料，在生活中也會經常用到。小蘇打具有很強的吸附作用，因此我們可以利用小蘇打的這個特性來保存土豆。

取一張紙，撒入適量的小蘇打，然後包好，與土豆一起放進塑料袋中，繫緊，小蘇打可以使土豆保持在一個乾燥的環境中，沒有水分，也就可以抑制土豆長芽了。爲了保險起見，我們還是將土豆放到陰涼通風避光的環境中進行存放。

4、冰箱保存法

說了光照，水分，還有一個因素是溫度，溫度也是土豆長芽的一個重要因素。因此我們可以選擇將土豆放置到低溫的環境中，從而抑制其長芽。一般情況下，我們的冰箱空間有限，這種保存方法只適合比較少量的土豆。

5、紙箱保存法

準備一個乾淨紙箱，往其底部墊上一些報紙或者是廢紙，然後再撒上一些小蘇打，以此去吸潮、防潮。把需要保存的土豆，放入紙箱中擺放整齊，接着再往土豆的表面鋪上報紙，再撒上一些小蘇打，並以此去疊加，將需要保存到土豆，全部放入紙箱中。

最後把紙箱密封，再放到通風乾燥的地方，去對土豆進行保存就可以了，隨時吃、隨時取，就能很好避免土豆發芽、發綠。

土豆長期的保存方法 土豆怎樣存放能保存更久？

1、黑色塑料袋儲存法

我們的如果吃不完的情況下，可以先準備好一個黑色的塑料袋子，然後將吃不完的土豆放在黑色的塑料袋子裏，然後準備一個蘋果，將蘋果放在黑色的塑料袋子裏並且打上結，最後把他們一塊放在陰涼通風的地方保存起來。

這樣我們保存土豆的時間會相對來說更加的長久一些，因爲黑色的袋子是不透光的，所以我們這樣可以很好的防止土豆在進行光合作用的過程中，出現一些發青，長土豆芽子這些經常會看到的情況。

還有就是我們在袋子裏放上蘋果就是因爲蘋果會釋放出一種叫做乙烯的物質（也叫做蘋果的催熟劑的效果），並且這種氣體也可以起到對土豆發芽的抑制效果。

2、紙箱儲存法

第二種方法就是，可以事先準備好一個紙箱子，在紙箱子的底下鋪上一層紙，然後在裏邊放上少許的食用小蘇打。這樣我們就可以把土豆放在紙箱子裏密封好就行了。

在紙箱子下面鋪上一層紙的原因是可以吸收土豆旁邊的潮溼的氣體，防止進一步土豆的生長，可以很好的延緩土豆腐爛的時間，小蘇打也可以非常的有效的阻止土豆發芽。

土豆如何長期保存方法

土豆長期保存的方法是常溫避光避風儲存。

想延長土豆的保存期，常溫避光避風儲存更合適。土豆不能放冰箱冷藏室保存，因爲在低溫的環境裏面土豆很容易萎縮，它內部的物質也很容易發生變化，這樣時間久了土豆內部還會出現對人體有害的物質。平時在保存土豆的時候只需要將它放置在陰涼、乾燥、通風的地方就能保存很久，同時儘量不要讓它被陽光照射，不然土豆很容易就會發綠、長芽。

土豆怎樣長時間保存

家庭長久儲存土豆方法有食鹽浸泡、黑色塑料袋包裝、放入蘋果等方法，以放入蘋果爲例，具體步驟爲：1、首先可以將土豆放入箱子或者保鮮袋中。2、然後放入幾個蘋果，因爲蘋果釋放出的乙烯可以阻止土豆發芽。3、直接將土豆靜置在合適的地方儲存就可以了。

土豆儲存方法

土豆作爲生活中的常見食物，很多人都特別喜歡吃土豆，當然有的人就喜歡把土豆儲存在家裏。在儲存土豆的時候，有許多要注意的地方，因爲儲存的方法以及儲存的時間都會影響到土豆的好壞，有些方法可能會導致土豆變換，所以要注意選擇。那麼家庭長久的儲存土豆方法有哪些？

1.堆藏:

選擇通風良好、場地乾燥的倉庫,先用和高錳酸鉀混合燻蒸消毒,之後,將土豆入倉,一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用板條箱、籮筐或木板圍好,中間放若干竹製通氣筒。此法適於短期貯藏和秋土豆的貯藏。

2.通風庫貯藏:

將馬鈴薯裝筐堆碼於牀內,每筐約25公斤,垛高以5-6筐爲宜。此外還可散堆在牀內,堆高1.3-1.7米,薯堆與庫頂之間至少要留60—80釐米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個通氣筒,還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接,並用鼓風機吹入冷風。秋季和初冬,夜間打開通風系統,讓冷空氣進入,白天則關閉,阻止熱空氣進入,冬季注意保溫,必要時還要加溫。春季氣溫回升後,則採用夜間短時間放風、白天關閉的方法以緩和庫溫的上升。

3.儲存土豆的關鍵在於控制溫度

土豆的適宜貯藏溫度爲3—5℃，相對溼度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。所以，應把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋裏保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過於浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。