新街口有什麼好吃的
1、楊凌褲帶面:面身足有兩米長美食地址:大洋百貨與東方商城之間的巷子裏。
2、西安罐罐面,面好湯濃,價格便宜,美食地址:明瓦廊巷子到底左拐。
3、酸菜豬肉餃子:採用東北特製酸菜爲原料,美食地址:中山南路三元巷路口。
4、下崗豆腐腦:做豆腐腦時在原材料黃豆裏面加了點花生一起榨汁,所以喝起來有股清香,美食地址:張府園蘇果超市對面。
5、特製調料烤出美味雞翅:雞翅加入了中草藥的調料,不容易上火,美食地址:明瓦廊路口。
6、大“鼎”烤活魚:烤出來的魚口味偏辣,細膩爽口,美食地址:新街口淮海路154號。
7、粥底火鍋:將“粥”作爲底料,來涮食各類菜品的火鍋,既能保留住涮菜的新鮮口感,又不失粥的清淡,美食地址:延齡巷30號。
8、筒仔米糕:個頭小,份量足,外形很像南京人愛吃的蓋澆飯,美食地址:明瓦廊4號巷子口。
9、芳婆:家常小吃,美食地址:王府大街。
10、藏書羊肉:把買回來的新鮮羊肉放到一個大木桶裏熬上2個小時至肉質酥爛,美食地址:延齡巷和遊府西街路口。
11、老媽幹鍋黑魚:結合了淮揚菜和川菜的做法,美食地址:延齡巷。
12、肚四寶:在肚四寶裏:加入了大量的冬瓜:木耳:而湯料是用多種中藥燉出來的骨頭湯:美食地址:淮海路63號。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...