怎麼做豆角燜飯
1、大米300g,豆角200g,五花肉200g,老薑一塊,大蒜一頭,小蔥2根。
2、大米清洗乾淨,豆角擇好洗淨,肉切成薄片。
3、鍋里加水,燒開之後下入大米(剛下鍋時不停攪拌防止米飯粘底),煮上五六分鐘把米瀝出來(大米只能煮至半熟,不能煮至全熟)。
4、鍋燒熱倒適量的油,把油燒至冒煙把油倒出去。剩一點底油下入五花肉,把五花肉炒香炒出多餘的油,然後下入薑末蒜末、一點豆瓣醬,把豆瓣醬炒出紅油下入豆角,快速翻炒一下。
5、下入米飯(米飯均勻鋪在食材上面),用筷子扎幾個孔,加水(米飯邊緣剛好可以看到水即可)。小火,蓋上鍋蓋燜15分鐘左右。米飯燜好後撒上一把蔥花就完成了。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...