秋葵怎麼挑選

1、選擇形狀飽滿、直挺的秋葵，這樣的纔是優良的秋葵。

2、用手輕輕地捏一下，感覺不發硬且有點韌度則是質量較好的。

3、不要選擇體積過大的秋葵，其越小越嫩，長度爲5-10公分是最好的，宜選購。

4、秋葵的表面飽滿鮮豔，脊上有毛的爲佳，顏色發暗發乾則已經變老。

5、不要挑選果身出現黑色斑痕，表示黃秋葵的運送過程受到傷害，品質受損，較易腐爛。

6、不要購選有蟲蛀痕跡的黃秋葵，因爲內部可能已腐爛。