前槽肉做法

1、前槽肉冷水下鍋，放入蔥姜。

2、將清洗乾淨的蒜苗切段、青紅椒切碎。

3、將焯好水的前槽肉切成薄薄的肉片，放入盤中備用。

4、鍋中加少量的油，下入蔥姜煸香，再放入切好的肉片炒出油脂。

5、炒熟後，放入一勺豆瓣醬、一勺老乾媽，炒出紅油。

6、下入青紅椒段、蒜苗，翻炒均勻。

7、最後，放入一品鮮、白糖、雞精，翻炒均勻即可。