怎麼做蘸肉蒜汁

1、先將大蒜剁成沫待用。

2、將剁好的大蒜放入碗中，添加香油和醋。

3、在加入十三香和鹽進行調味。

4、攪拌均勻後到倒入醬油攪拌均勻後靜止。

5、將清水加入薑片、花椒煮開。放入五花肉，煮軟，五花肉放涼後，切成薄片，擺盤。

6、攪拌均勻後即可蘸肉食用。