洋子姜醃製方法，家庭醃製洋子姜的方法

1、食材：香菜、大蒜、洋子姜適量、醋、糖、醬油、鹽適量。

2、洋子姜清洗乾淨，洗好的洋姜和香菜自然晾乾。

3、洋子薑切片，香菜切大段，大蒜切片。

4、所有食材放入無水無油的大盆，放醋（就平時吃的醋就可以），糖，鹽（醋和糖的比例是2：1醋比糖多吃起來才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是4：2：1）。

5、準備好密封罐子。

6、攪拌均勻後放入密封罐，然後放入冰箱冷藏一晚更入味。