如何用丙烷燒烤

目錄

部分1：連接丙烷氣罐1、找一個燒烤架用的丙烷氣罐。2、把丙烷氣罐放在烤架旁邊。3、檢查氣罐是否關閉。4、拿掉氣罐上的安全蓋。5、把烤架上的軟管連接到氣罐的閥門。6、將氣罐放置在烤架的支架上。部分2：點燃燒烤架1、用氣罐頂部的旋鈕打開氣罐。2、打開烤架的蓋子再點火。3、將點火器旋鈕從"關閉"轉動到"大火"。4、如果烤架上有這個電子點火按鈕就按一下。5、將烤架上的其他旋鈕調至最高設置，預熱烤架。6、關閉烤架蓋子，讓烤架預熱10到15分鐘。部分3：用丙烷燒烤1、用鋼絲刷清理烤架上的格子。2、把食物放上去之前，先將旋鈕調到較低的溫度，這樣可以避免食物被燒焦。3、把要烤的食物直接放在燒烤格子上。4、時不時地用小鏟子或鉗子翻動食物。5、烤好之後拿走食物並關閉旋鈕。6、關閉氣罐。用丙烷燒烤比用木炭燒烤更乾淨、更容易控制，同時也很容易學會。要成功地用丙烷燒烤，需要準備合適的裝備，並且遵循一些安全防範措施。將丙烷氣罐安全地連接到燒烤架上，點火之後就可以立即開始燒烤了。

部分1：連接丙烷氣罐

1、找一個燒烤架用的丙烷氣罐。丙烷氣罐是按重量計算的。如果你打算經常做燒烤，可以選一個更重的氣罐，裏面的氣體更多；如果只是偶爾用幾次，還是選小一點的氣罐。在當地的超市或者五金店內能找到丙烷氣罐。

2、把丙烷氣罐放在烤架旁邊。氣罐要儘可能離烤架近一點，這樣烤架的軟管才能夠得到。

3、檢查氣罐是否關閉。如果氣罐上的旋鈕處於打開的位置，要先把旋鈕關閉。大多數丙烷氣罐要順時針旋轉進行關閉。

4、拿掉氣罐上的安全蓋。安全蓋就是裝在氣罐頂部閥門上的塑料蓋。抓住安全蓋上的標籤，把它拿掉。

5、把烤架上的軟管連接到氣罐的閥門。軟管連接在烤架底部。轉動氣罐，將閥門朝向烤架，然後將軟管的一端連接到閥門；你能感覺到軟管末端咔噠一聲裝好。軟管連接到閥門後，順時針旋轉軟管末端的旋鈕將它固定。繼續轉動旋紐，直到轉不動了爲止。

6、將氣罐放置在烤架的支架上。烤架的支架就是在烤架下方放置氣罐的地方。查看烤架的使用手冊，看是否有如何將氣罐裝在支架上的具體說明。如果烤架沒有支架，就把氣罐放在烤架旁邊的地上。

部分2：點燃燒烤架

1、用氣罐頂部的旋鈕打開氣罐。大多數丙烷氣罐只要逆時針旋轉旋鈕，直至無法轉動時就可以打開了。檢查旋鈕上的箭頭確定方向。

2、打開烤架的蓋子再點火。蓋子關閉時千萬不要點火，否則會引起爆炸。

3、將點火器旋鈕從"關閉"轉動到"大火"。轉動之前可能需要先按一下旋鈕。要確定烤架上點火器旋鈕的位置，可以找找閃電標誌或者旁邊的"點火"字樣。如果轉動旋鈕後烤架沒有點着火，不要擔心，這只是因爲烤架還有個電子啓動器，需要按一下這個電子點火按鈕來點火。

4、如果烤架上有這個電子點火按鈕就按一下。在點火器旋鈕旁邊找找有沒有電子點火按鈕。按住按鈕，直到火苗點燃烤架。按下按鈕時會有咔噠聲，這很正常。此時應該只點燃了位於點火器旋鈕和電子點火按鈕後面那塊區域。烤架上的其他旋鈕應該還是關閉的。

5、將烤架上的其他旋鈕調至最高設置，預熱烤架。打開其他旋鈕後，烤架的其他地方也會有火。

6、關閉烤架蓋子，讓烤架預熱10到15分鐘。在燒烤之前要先預熱烤架，這樣食物才能充分烤熟。

部分3：用丙烷燒烤

1、用鋼絲刷清理烤架上的格子。來回刷每個格子，刷掉上面已經幹掉的食物或油脂。用刷子清洗之前先預熱烤架，燒熱之後更容易清理。

2、把食物放上去之前，先將旋鈕調到較低的溫度，這樣可以避免食物被燒焦。如果你只烤很少的東西，把不用的那部分烤架的旋鈕關閉。如果整個烤架都要用，可以把旋鈕交替調爲中火和小火，這樣就能用不同的溫度燒烤了。

3、把要烤的食物直接放在燒烤格子上。把食物放在火上面。對於不需要太高溫度的食物，比如蔬菜，可以放在調成小火的地方。而需要更高溫度的食物，比如牛排和雞肉等，放在調成中火或大火的地方。

4、時不時地用小鏟子或鉗子翻動食物。食物的每一面都要烤上同樣的時間，確保受熱均勻。根據需要用旋鈕調整溫度。

5、烤好之後拿走食物並關閉旋鈕。烤架的蓋子仍然打開；由於氣罐還是開着的，如果關上蓋子可能導致氣體積聚。

6、關閉氣罐。大多數丙烷氣罐關閉時，需要順時針旋轉頂部的旋鈕，直至不能轉動。查看旋鈕上的箭頭，確定旋轉的方向。

警告

燒烤之後一定要關閉丙烷氣罐。如果你擔心自己會忘記，可以在手機上設置一個提醒，或者在烤架旁留個便條。

氣罐打開並且烤架沒有點着的時候，千萬不要關閉烤架的蓋子。

蓋子關閉的時候一定不要嘗試點燃烤架。

需要的材料

丙烷氣罐

燒烤架

鋼絲刷

小鏟子

鉗子