紅糖怎麼做,紅糖的製作流程和功效
1、將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液去除雜質,以小火熬煮5~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成爲固體塊狀的粗糖,就成了紅糖。
2、甘蔗榨汁,放在鍋裏,燒火除去甘蔗汁內所含的水分,用紗布一道道的過濾,除去其中所含的雜質。當紅糖達到一定粘稠度時,就需要不斷攪拌。把粘稠的紅糖放在模具裏,冷卻脫模後將成型紅糖取出來。
3、紅糖具有補血養血、活血調經的作用,所以喝紅糖水,適用於氣血虧虛,臨牀常見月經量少、血色淡、面色晄白、周身無力的情況。還有有血塊,血塊顏色比較黑,就可以喝紅糖水。
4、如果月經量多的患者,沒有氣血虧虛的症狀,服用紅糖水會導致經血過多,出現經期延長、經量增多。所以,因爲氣血虧虛導致月經失調,可以喝紅糖水,月經量多的患者就不能喝了。
5、黑糖的顏色深,但是實際爲傳統紅糖的一種,其製作工藝流程與紅糖完全一致,只是在熬製時間上較一般紅糖時間稍長,且富含鐵元素,熬製成後與空氣接觸久,發生氧化,固色彩呈黑色、褐色狀,且有焦香味,實際與紅糖一模一樣。
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...