黑椒牛排餐,怎麼做黑椒牛排餐
1、食材:冷凍裝菲力牛排一塊、口蘑4個、西紅柿、黃瓜、油菜各適量、意大利貝殼面(或通心粉)50克、雞蛋1個。
2、輔料:鹽1/2茶匙、黑椒調料一包、橄欖油適量、番茄沙司適量。
3、冷凍牛排取出回溫至軟。口蘑洗淨去蒂,切片。西紅柿,黃瓜和油菜分別洗淨,西紅柿切厚片,黃瓜切片。
4、煮鍋燒開足量的水,加入1茶匙鹽,將油菜先燙一分鐘,撈出過涼。鍋中繼續放入意大利麪煮熟,撈出過涼水(或拌入少許橄欖油)備用。
5、平底鍋中倒入適量橄欖油,燒熱後放入口蘑片,中火煎至兩面上色,將口蘑撥拉到鍋邊兒,放入牛排,兩面各煎一分鐘,將黑椒調料擠在牛肉和口蘑上。
6、將牛排撥至一邊,打入雞蛋,煎至底面金黃(煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹均勻,並拌勻口蘑和醬汁),將蛋翻面後,關火,用餘熱將蛋烘熟。
7、將盤子裏擺入牛排和煎蛋,在周圍放上口蘑,油菜,西紅柿和黃瓜片,將煮熟的意麪擺上並擠上番茄沙司,即可。
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怎麼做幹鴨子好吃
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